仗剑北罗讷河谷的白葡萄酒三剑客

摘要： 本文将介绍的仗剑是仗剑横行北罗讷河谷产区的白葡萄酒三剑客——维欧尼、玛珊以及瑚珊。北罗白葡 ABSTRACT： This 讷河guide lists out the three major white varieties in Northern Rhone:Viognier, Marsanne and Roussanne.

滥觞于阿尔卑斯山的罗讷河是天下上最重大的河流之一，沿河流两岸扩散的萄酒葡萄园在罗讷河谷的狭长地带自北向南呈条状扩散，以蒙特利马尔（Montelimar）小镇为界，剑客被分为北罗讷以及南罗讷两大天下驰名葡萄酒产区。仗剑这里是北罗白葡一片被天下驰名小说家大仲马、罗马学者普林尼、讷河法国国王菲力普四世、萄酒美国第二任总统杰佛逊、剑客大文豪雨果、仗剑音乐巨匠华格纳以及法国前总统戴高乐等诸多历史名人、北罗白葡文学雅士极其贪恋的讷河葡萄酒热土。

尽管北罗讷河谷斲丧的萄酒葡萄酒只占全部罗讷河谷葡萄酒总产量的5%，可是剑客天下上良多受到最高表彰以及最高价钱的葡萄酒都产自这个产区，这里有扬名天下的西拉葡萄酒。可是，明天小编想为巨匠介绍的不是巨匠已经颇为熟习的西拉红葡萄酒，而是仗剑横行北罗讷河谷产区的白葡萄酒三剑客——维欧尼（Viognier）、玛珊（Marsanne）以及瑚珊（Roussanne）。

1. 维欧尼

图片源头：Julius Kuhn-Institut

从20世纪90年月开始，维欧尼睁开成为天下上最盛行的白葡萄种类之一。这主要患上益于接管该种类酿制的驰名的孔患上里约（Condrieu）葡萄酒极为配合，每一每一与具备今世气焰的罗讷河谷葡萄酒分割在一起。到21世纪初，维欧尼更是成为了一种罕有的混酿种类，在罗第丘（Cote Rotie）产区与西拉（Syrah）同时发酵，组成为了配合的“Syrah-Viognier混酿”。接管该葡萄种类酿造的繁多葡萄酒呈较深的金黄色，酒精度较高，带有特意的杏子、桃子、香料以及花朵的香气。由维欧尼酿制的孔患上里约白葡萄酒，酸度较低，宜趁年迈时饮用，在酸味未消退以前，维欧尼特有的馥郁会显患上特意浓郁。
　　
        2. 玛珊

图片源头：Julius Kuhn-Institut

玛珊是现今一种日益盛行的白葡萄种类，法国的北罗讷河谷即是他的降生地。他酷爱这片生他以及养他的热土，普遍种植于圣约瑟夫（St-Joseph）、圣佩雷（St-Peray）、埃米塔日（Hermitage）
以及克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）等地域，产量较高。他既能酿制出酒体丰满、香气浓郁、特色十足的繁多种类酒，也能与香味更浓，酸味更足的好兄弟瑚珊、维欧尼等种类酿成混酿酒。接管玛珊酿制的白葡萄酒颜色深浓，散发着柠檬、刺槐花、金银花、杏仁以及蜂蜜的风韵。

3. 瑚珊

图片源头：Julius Kuhn-Institut

瑚珊也是一种盛行于北罗讷河谷的白葡萄种类，其外文名字“Roussanne”患上名于它配合的赤褐色葡萄果皮。在北罗讷河谷的圣-约瑟夫、埃米塔日以及克罗兹-埃米塔日等驰名产区，瑚珊与玛珊是一对于关连极为亲密，配合把臂而行、仗剑江湖的好兄弟、好同伴。玛珊可以为混酿酒提供丰满的酒体以及浓郁的口感，而瑚珊则能为混酿酒提供清新的酸度以及馥郁的瓜果特色。接管瑚珊酿制的葡萄酒艰深会泛起出杏桃、杏仁、山楂花、刺槐花、蜂蜜以及别致奶油等风韵。此外，他们也用于酿制圣佩雷起泡葡萄酒。（文/水小巧）

(责任编辑：休闲)