“雷司令”名字的宿世今生，你知道吗？

摘要： “雷司令（Riesling）”最先的雷司令翰墨记实可能追溯到公元1435年3月13日，当时一位住在德国莱茵河的名字伯爵订购了一批雷司令葡萄藤的扦插苗。 ABSTRACT： The宿道 first written reference to Riesling dates back to 13 March 1435 when a Rhenish count placed an order for several cuttings of the variety.

雷司令（Riesling）是天下上最优异的白葡萄种类之一，其父系葡萄种类是世今生知白高维斯（Weißer Heunisch，英称Gouais 雷司令blanc），母系葡萄种类则是名字塔明娜（Traminer）以及一种家养葡萄种类的杂交后世。

　　对于雷司令最先的宿道文献记实来自于罗列塔尼公国（Brittany）的约翰四世（John IV），他被称为“卡左雷恩伯爵（Count of Katzenelnbogen）”，世今生知是雷司令已经在挨近德国法兰克福（Frankfurt）莱茵河流域历史上的一位紧张男爵。占无关文献展现，名字公元1435年3月13日，宿道约翰四世有22先令（Shilling）的世今生知开销用于葡萄园购入了雷司令葡萄的扦插苗，文献中的雷司令德语记实为“seczreben Rießlingen in die wingarten”。

图片源头：Julius Kuhn-Institut

公元1477年，雷司令葡萄在法国阿尔萨斯（Alsace）再一次被提到，事条件及雷司令葡萄的拼写为“Rissling”。直到公元16世纪，雷司令葡萄的今世拼写“Riesling”才正式出如今文献记实中。这本文献是1552年版的德文书籍《草药集》（Kreutterbuch），其作者是当时德国的一位植物学家海欧纳莫斯·博克（Hieronymus Bock）。

　　如今，雷司令之名传遍全天下，并被普遍种植，其中最驰名的种植地域相关于是德国的摩泽尔产区（Mosel）。摩泽尔始终被称为“雷司令葡萄之都”，其斲丧的雷司令葡萄酒颜色清浅，香气馥郁，酒体轻捷，酸味清新。天下上最优异的雷司令葡萄酒每一每一性命力极其结子，具备突出的10-20年的陈年后劲，这在白葡萄酒中颇为罕有。陈年后的雷司令白葡萄酒个别会睁开出典型的汽油气息。除了摩泽尔外，德国的莱茵高（Rheingau）、法国阿尔萨斯（Alsace）、澳大利亚的伊顿谷（Eden Valley）以及克莱尔谷（Clare Valley）均是顶级雷司令葡萄酒的产区。（编译/Lawrence）

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